Книга о вине Подробная книга о вине для гурманов и ценителей Издательство: Олма-Пресс, 2004 г Твердый переплет, 256 стр ISBN 5-94848-034-8 Тираж: 7000 экз Формат: 60x90/8 (~220х290 мм) инфо 4492p.

С незапамятных времен в круг важных для человека продуктов вошло вино Именно продуктов, так как в отличие от воды, вино - творение рук человеческих В настоящее время в мире существует бесконечное множество вввхщаин - красных, белых, розовых, сухих, сладких, ликерных, игристых и так далее Разобраться в этом многообразии весьма нелегко Однако среди рядовых потребителей встречаются не только те, кто, не задаваясь сложными вопросами, связанными с производством вина, просто наславнюцвждается напитком, но и те, кто стремится познать мир вина Еще не так давно жители Советского Союза имели мало возможностей для знакомства с лучшими зарубежными представителями этого мира На полках стояли крымские, северокавказские, молдавские, грузинские вина, лучшие из которых приобрести можно было далеко не всегда и не везде Хорошо раскупались портвейны, зачастую не очень высокого качества, но привлекавшие достаточно высоким содержанием алкоголя и сравнительной дешевизной Особовтлбн популярным за праздничным столом было вино, на этикетке которого гордо стояло слово "Шампанское", правда, с добавлением "Советское" Как правило, наибольшим спросом пользовались его сладкие, полусладкие и полусухие варианты, из чего возникло мнение о шампанском как о сладком напитке В продаже появлялись и вина из стран социалистического содружества, преимущественно из Болгарии и Венгрии, но их количество было невелико Торговая сеть иногда "выбрасывала" на продажу не дорогие алжирские, итальянские или немецкие вина Это означало, что торговые партнеры Советского Союза из Алжира, Италии и ФРГ так расплачивались за какой-то крупный контракт За границу советские граждане ездили нечасто и, как правило, ненадолго Для знакомства с местной винной продукцией не хватало ни времени, ни средств Не было к тому и серьезного желания Среди мужчин вино считалось несерьезным напитком, а женщины предпочитали не сухие вина, доминирующие на мировом рынке, а вуищыкрепленые, сладкие Ныне ситуация изменилась В магазинах, особенно крупных российских городов, можно приобрести вина практически из любой страны-производителя этого чудесного напитка Соответственно возникла новая проблема - как выбрать и качественное вино, и вкусное, и приемлемое по цене? Предлагаемая читателю книга как раз и ставит задачу ответить на эти вопросы Знакомя с историей взаимоотношений человека и вина, с сортами винограда, используемыми для изготовления вина, с приемами виноделия, с лучшими представителями винной индустрии не только крупных винопроизводящих стран, но и "малых", автор надеется, что это одним поможет расширить свой винный кругозор, другим же окажет содействие в понимании особенностей вин, третьих побудит к более углубленному изучению мира вина, четвертым поможет выбрать напиток, который станет любимым Иллюстрации Автор Александр Панов.

Цена: 4156 руб.